隨著我們?nèi)粘Ｉ钏降奶岣撸覀冊絹碓阶⒅匾率匙⌒械陌踩c健康，美益合教您怎么區(qū)分食品級牛皮紙和普通牛皮紙，我們先來說一下關(guān)于食品包裝方面用的紙張～食品級牛皮紙(英文：Food grade kraft paper）；食品級牛皮紙與普通牛皮紙的區(qū)別在哪里？食品級牛皮紙和普通牛皮紙差異大部分情況下是難以單純用肉眼來辯別的，需要借助熒光燈對紙表進行照射檢測觀查。食品級牛皮紙不含熒光物，而普通牛皮紙含有少量或大量的熒光物。

三種牛皮紙熒光筆下測試對比圖

首先，我們來認識一下什么是熒光劑？熒光劑又名熒光增白劑，是一種熒光染料，或稱為白色染料，也是一種復雜的有機化合物。它的特性是能吸收入射光線產(chǎn)生熒光，使肉眼看到的物質(zhì)很白，達到增白的效果。

熒光劑的作用是把制品吸收的不可見的紫外線輻射轉(zhuǎn)變成紫藍色的熒光輻射，與原有的黃光輻射互為補色成為白光，提高產(chǎn)品在日光下的白度。增白劑已經(jīng)廣泛應用在紡織、造紙、洗衣粉、洗衣液、肥皂、橡膠、塑料、顏料和油漆等方面。

原漿制作的紙張?zhí)烊宦晕l(fā)黃色，像我們國家傳統(tǒng)的宣紙，顏色發(fā)黃，就是不含任何化學成分的純天然紙張；不過現(xiàn)實生活中的紙張，基本上都是白色的，但牛皮紙牛卡紙除外。

“如果純粹用天然原漿來制作紙制品，色度肯定達不到要求，商家就必須想盡辦法在紙張加工時，讓紙張顏色發(fā)白?！痹诩庸すに囍校ǔＤ茏寲|西變白的方法是漂白，食品、紡織材料就常用漂白的方式來變白。同樣，紙張也可以漂白，比如在黃色原漿里加入藍色顏料，混合后就能發(fā)白；但有時候紙張漂白后還是達不到“白色”的要求，就需要添加熒光增白劑。

國家相關(guān)標準中是允許紙張生廠商在紙漿中添加熒光劑的，關(guān)鍵是添加哪種熒光劑。作為一種復雜的有機化合物，熒光劑種類有許多，“如果廠家使用了符合標準的熒光劑，劑量比較小的情況下應該不會對人體的健康造成影響。”但也有專家持相反觀點，認為熒光物質(zhì)不像一般化學成分那樣容易被分解，而是在人體內(nèi)不斷積蓄，大大削弱了人體本身的免疫力，危害到人體的健康。

所以,為了安全起見，建議家長為孩子選購作業(yè)本時，先在亮光下觀察紙張的顏色，如果紙張?zhí)?、太亮，最好別買。“偏黃的紙相對來說是安全的?！绷硗饧议L教育孩子不要把作業(yè)本放在嘴里，防止熒光劑直接被孩子吞服。

綜合以上有關(guān)熒光增白劑的用途及作用，我們會知道熒光劑是有利和有弊的，但是對于食品方面的包裝容器用紙類建議采用不含熒光劑的原漿紙，食品級牛皮紙就是食品包裝用紙中不含熒光劑的其中之一。

教會您怎么區(qū)分食品級牛皮紙和普通牛皮紙

首先，準備工具：熒光檢測燈，把燈打開照射牛皮紙的表面，如果燈照之處顏色沒有變成藍紫色就說明是食品級牛皮紙　如（圖03），如果表面有藍紫色光點說明牛皮紙中含有熒光劑也可能摻有再生漿纖維　如（圖04），如果燈光照射的牛皮紙表面呈藍紫色則說明紙張含熒光劑或者是再生漿制造的再生牛皮紙　如（圖05）。白色牛皮紙通常白度越高含熒光的機率越大，食品級白牛皮紙都是淡黃本白色的。

（圖03）食品級牛皮紙熒光燈下無藍光或藍光點

（圖04）含有再生漿牛皮紙，熒光燈下呈現(xiàn)淺藍色

（圖05）100%再生漿牛皮紙，熒光燈下呈現(xiàn)深藍紫色

總的來說熒光劑是判斷牛皮紙是否是食品級的重要標準之一，本色的牛皮紙含有熒光劑則很有可能是紙漿并非純原漿，而是摻有回收再利用的再生紙漿纖維，然而再生漿含有熒光劑、重金屬、有毒害物質(zhì)的機率是非常高的，因此，再生漿牛皮紙是不能用于食品包裝方面，所以食品級牛皮紙大多數(shù)都是原漿牛皮紙。

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